A Prefeitura de Ipiaú está com o serviço de Inspeção Municipal (SIM) ativo por meio do Decreto de regulamentação n° 5756/2020. O SIM é um serviço sanitário que está vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente e é responsável pela inspeção e fiscalização de agroindústrias que beneficiam e comercializam produtos de origem animal e vegetal em nível local, além de realizar o registro sanitário dos estabelecimentos e seus produtos.
O selo SIM regulariza a produção, emprega valor ao produto e garante a segurança alimentar ao consumidor.
Desta forma, a Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente pede que os estabelecimentos busquem o setor para realizar o cadastro.